Le teppanyaki (鉄板焼き, teppanyaki signifie « grillé sur une plaque en fer ») est un type de cuisine japonaise où l'on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments.
Les ingrédients traditionnellement utilisés pour le teppanyaki sont le b½uf, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, le poulet, les ½ufs de poules et différents légumes. On utilise de l'huile de soja pour la cuisson.
C'est la chaîne de restaurants japonaise Misono qui est à l'origine de ce style de cuisine, introduit en 1945. Aux États-Unis d'Amérique, la chaîne Benihana a rendu le plat populaire en y ajoutant une dimension de spectacle qui n'existe pas au Japon : le chef cuisinier qui officie devant les convives se livre à divers exercices acrobatiques, comme le jonglage avec ses ustensiles.
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InTheLine, Posté le lundi 16 avril 2012 17:37
sa a l'air bon :3
Kwattapan, Posté le mardi 25 octobre 2011 14:14
je crois qu'on voit cela dans l'aile ou la cuisse
clelide, Posté le mercredi 14 septembre 2011 10:03
J'ai une amie qui est allé en belgique, elle me disait que c'est telment spectaculaire qu'elle en oubliée de manger ^^ mdr
azianjuly, Posté le lundi 30 août 2010 20:05
ça me donne faim... il est 2h du mat et jcrois que le frigo m'appelle... mdrrr
Kawaii-asian-dream, Posté le samedi 28 août 2010 18:40
Bon ben j'ai fini de mettre tes vraisn et dis moi si il en manque et encore dsl pour tout a l'heure
Misaaka29, Posté le lundi 24 mai 2010 12:11
Un jour leur restaurent vas prendre feu XD
Ils adorent les coquilles Saint-Jacques !!
Ouai les bretons sont de retour au japon !!! XD
misamisa--x3, Posté le mardi 11 mai 2010 20:41
sa a l'air super bon ^^
annyong, Posté le jeudi 06 mai 2010 08:45
oO le truc qui prend feu
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kaoru83, Posté le dimanche 29 avril 2012 14:03
Je ne connaissais pas ça