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Création : 17/01/2010 à 07:05 Mise à jour : 23/11/2014 à 15:02

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Poulet teriyaki


Poulet teriyaki

Pour 4 personnes :

Préparation : 15minutes
Marinade : 4h
Cuisson : 1h environ

-> 4 cuisses de poulet
-> 6 cuill à soupe de sauce soja forte
-> 3 cuill à soupe d'huile de sésame
-> 3 cuill à soupe de vinaigre de riz
-> 1 cuill à soupe de gingembre frais râpé
-> 1 cuill à soupe de sucre en poudre
-> le jus de 2 citron
-> poivre

1. Dégraissez les cuisses de poulet. Entaillez-les légèrement à plusieurs endroits avec la pointe d'un couteau.

2. Dans un bol, mélangez au fouet la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre, le gingembre, le sucre et le jus de citron; poivrez mais ne salez pas, la sauce soja suffit.

3. Disposez les cuisses de poulet dans un plat à bords hauts en les serrant bien. Versez la marinade et enrobez-les bien. Couvrez le plat de film alimentaire et laissez mariner au moins 4heures au réfrigérateur.

4. Préchauffez le four à 140°C (therm. 4-5)

5. Déposez les cuisses de poulet marinées dans un plat allant au four, tapissé de papier sulfurisé. Arrosez-les avec la marinade. Faites-les cuire entre 50min et 1h en les arrosant régulièrement mais sans les retourner. Servez aussitôt.



Mon avis : Si vous ne trouvez pas du vinaigre de riz vous pouvez utiliser un autre vinaigre comme le vinaigre de xérès (ce que j'ai fait). Le gingembre se trouve au rayon fruits et légume de votre supermarché dans la partie fruit exotique, vous pouvez aussi en prendre en bouteille dans le genre ducros.
Cette recette se marie très bien a un riz aux amandes

ITADAKIMASU
​ 20 | 16 |
​
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#Posté le mardi 10 janvier 2012 15:50

Modifié le lundi 16 janvier 2012 12:53

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miyajapan382, Posté le dimanche 04 mars 2012 06:32

sa c trp booon srx !!>w< *q*


Visu-jap, Posté le dimanche 26 février 2012 04:04

Rhoooo sa a l'air vraiment trop bon *Q*


ma-passion-les-mangas-xX, Posté le mercredi 25 janvier 2012 12:42

j'ai trop envie de tester :S


ma-passion-les-mangas-xX, Posté le mercredi 25 janvier 2012 12:41

Sa donne trop faim.


pamtiti-kawaii, Posté le mercredi 25 janvier 2012 11:04

tant que c'est du poulet j'aime +Q+


XxBeast-DramaxX, Posté le mardi 24 janvier 2012 15:11

Je suis au régime ton poulet me donne vraiment envie de mangé XD


x-best-0f-me-x, Posté le dimanche 22 janvier 2012 14:14

J'ai hâte de tester cette recette !!


code-----lyoko, Posté le samedi 21 janvier 2012 13:17

ça à l'air bon ^^ c'est pas sur ton blog que j'avais vu une recette de brochette ?


metal-moon-story, Posté le mercredi 18 janvier 2012 12:35

miam! ça a l'air bon ! ^^


SKSYLBGTG, Posté le mardi 17 janvier 2012 12:45

oh j'ai trop faim maintenant !


masako-chan, Posté le mardi 17 janvier 2012 07:36

Monn ca donne l'eau a la bouche


saki-japan-jmusic, Posté le mardi 17 janvier 2012 07:27

Ca donne envie!! ^^


Manga-Dramas-Suki, Posté le mardi 17 janvier 2012 03:58

ça a l'air excellent !!!!! Tu me donne envie là lol ^^


smileagefrance, Posté le lundi 16 janvier 2012 16:02

Sa a l'air bien ! J'vais surement essayer ;)


Enjoy-life4eva, Posté le lundi 16 janvier 2012 14:25

ça à l'air délicieux !!


Nipponkoku, Posté le lundi 16 janvier 2012 13:49

hmm ca a l´air bon


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